邻近春节，猪肉代价却继续走低，并且大概还要在底部震荡一段工夫。
据国度开展变革委监测，2023年1月3日～6日，天下均匀猪粮比价为5.93∶1，依照《美满当局猪肉储藏调治机制 做好猪肉市场保供稳价事情预案》划定，进入过分下跌三级预警区间。
猪粮比，普通说便是生猪代价和作为生猪次要饲料的玉米代价的比值。依照我国相干划定，生猪代价和玉米代价比值在6.0比1，生猪养殖根本处于盈亏均衡点。猪粮比越高，阐明养殖利润越好，反之则越差。
也便是说，现在的猪肉代价曾经过分下跌。
据农业乡村部信息中心和山东卓创资讯有限公司[yǒu xiàn gōng sī]团结监测，2023年第1周(即2023年1月3日-1月6日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂代价总指数的周均匀值为每公斤20.05元，环比下跌12.9%，同比下跌0.9%。农业乡村部信息中心表现，除夕事后，范围养殖场生猪出栏量不停增多，终端需求绝对较弱，供多需少招致少数地域生猪和猪肉代价大幅下跌。仅邻近周末时，因少数地域范围养殖场和散养户惜售，生猪供给增加，叠加局部屠宰企业在猪肉代价偏低时举行冻品入库，支持猪肉代价短时下跌。总体看，天下猪肉周均价大幅低于上周。
2022年10月中下旬，在养殖端压栏和二次育肥(养殖户购置正常出栏安康的猪举行再次育肥)的影响下，天下猪肉出栏均价曾一度站上过28元/公斤的高点。今后，猪肉出栏价不停在震荡下跌。2023年1月10日，出栏代价仅有15.36元/公斤。
本来从猪肉市场消耗周期的角度来看，每年到了春节前夜，每每是猪肉消耗的淡季，由于北方做腊肉，南方杀年猪。现在年春节前夜，猪肉代价却遭遇过分下跌。
关于近期猪肉出栏价下跌的缘故原由，九游会生猪预警网剖析师冯永辉和第一财经记者剖析称，最次要的缘故原由照旧供需两头出了严峻的题目。
冯永辉从猪肉代价的高点回落聊起。“2022年10月20日左右，事先疫情防控照旧十分严厉，消费真个猪都没有措施正常运输，以是有许多猪都没有卖失，再加上消耗端，由于小区封控，需求也是不正常的，以是猪价从10月20号当前就开端往下失了。”
猪肉代价真正的大幅度下跌是从12月初开端的。冯永辉表现：“防疫政策一优化当前，本来二次育肥后的猪可以顺遂卖失了，但消耗却比之前更差了，由于消耗者都熏染了在家里躺着，大概是不敢出门。以是供需两头情势急剧逆转，代价就间接从22元一公斤，跌到了15块钱一公斤。一头猪的利润则从10月尾的红利1000元，到如今一头盈余300元。假如是颠末二次育肥的猪，一头乃至大概亏近1500元。”
至于年后猪肉代价怎样走，据冯永辉展望，猪肉代价近期照旧会在底部震荡，短期之内不会有什么太大的变动。“还要看春节曩昔的这一星期，消化库存的速率怎样样，消化速率快的话，就有盼望跌价。”
12月27日，头部猪企新盼望在互动平台表现，公司估计2023年生猪养殖行业产能进一步增长，但由于产能基数不算分外大，以是整年均价未必低于2022年。公司将持续高兴做好谋划，推进养猪本钱持续降落，出栏量也持续坚持肯定幅度的增加，养猪商业红利也会有较好的增加。
（泉源：海报新闻）
